Hạt giống Củ đậu còn gọi là hạt giống sắn dây là hạt dùng để trồng cây củ đậu, một loại cây thuộc họ Đậu (Fabaceae). Củ đậu có tên khoa học là Pachyrhizus erosus và thường được trồng để lấy củ, có vị ngọt, giòn và mát, rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.
1. Giá trị dinh dưỡng cao
Củ đậu chứa nhiều nước, chất xơ, và vitamin C, giúp hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và tăng cường hệ miễn dịch. Nó cũng chứa ít calo, thích hợp cho những người ăn kiêng.
2. Dễ trồng và chăm sóc
Cây củ đậu phát triển tốt trong nhiều loại đất khác nhau và có khả năng chống chịu sâu bệnh khá tốt, không đòi hỏi nhiều công chăm sóc, phù hợp với nông dân ở nhiều vùng khác nhau.
Xem thêm: Top 10 hạt giống rau dễ trồng tại khu vườn nhà bạn nên bỏ túi
3. Giá trị kinh tế
Củ đậu có thể được bán trên thị trường với giá ổn định, là nguồn thu nhập tốt cho người nông dân. Ngoài ra, vì củ đậu dễ bảo quản và có thể sử dụng đa dạng trong ẩm thực, nên nhu cầu tiêu thụ luôn cao.
4. Đa dạng hóa cây trồng
Trồng củ đậu giúp đa dạng hóa hệ thống cây trồng, làm giàu đất và giảm sự phụ thuộc vào một loại cây trồng duy nhất, từ đó tăng cường khả năng chống chịu của hệ sinh thái nông nghiệp.
5. Làm thực phẩm và nguyên liệu chế biến
Củ đậu có thể ăn sống, làm gỏi, nấu canh, hoặc dùng trong các món ăn khác, giúp gia đình có thêm nguồn thực phẩm sạch, an toàn. Củ đậu còn được dùng làm nguyên liệu trong công nghiệp thực phẩm.
Xem thêm: Hạt giống rau sạch là gì? Top 4 loại hạt giống rau sạch siêu năng suất bạn nên gieo trồng tại vườn
6. Bảo vệ môi trường
Cây củ đậu cải thiện chất lượng đất nhờ khả năng cố định đạm từ không khí vào đất, giúp giảm nhu cầu sử dụng phân bón hóa học, bảo vệ môi trường và tăng độ màu mỡ của đất.
1. Hình dáng:
Hạt giống củ đậu có hình tròn hoặc bầu dục, kích thước nhỏ, màu nâu nhạt hoặc nâu sẫm.
2.Thời gian nảy mầm:
Hạt củ đậu thường nảy mầm trong vòng 5-7 ngày sau khi gieo, nếu được gieo trong điều kiện thích hợp.
3.Sử dụng:
Hạt giống sau khi nảy mầm sẽ phát triển thành cây, và sau khoảng 4-5 tháng, cây sẽ tạo ra những củ đậu dưới đất.
Xem thêm: Hạt giống nảy mầm là gì? Quá trình nảy mầm diễn ra như thế nào?
1. Củ Đậu Trắng
Đặc điểm: Đây là loại củ đậu phổ biến nhất, có vỏ ngoài mỏng, màu trắng hoặc nâu nhạt, thịt củ màu trắng, giòn và ngọt mát.
Thời gian sinh trưởng: Khoảng 4-5 tháng.
Ứng dụng: Thường được ăn sống, làm gỏi, hoặc nấu các món ăn khác.
2. Củ Đậu Tím
Đặc điểm: Có vỏ màu tím nhạt hoặc tím sẫm, thịt củ vẫn có màu trắng như củ đậu trắng. Hương vị tương tự nhưng thường có độ giòn cao hơn.
Thời gian sinh trưởng: Khoảng 4-5 tháng.
Ứng dụng: Ngoài việc ăn sống hoặc nấu, loại này thường được dùng để tạo màu cho món ăn, nhờ vào vỏ tím bắt mắt.
3. Củ Đậu Miền Bắc
Xuất xứ: Thường được trồng nhiều ở các tỉnh phía Bắc Việt Nam.
Đặc điểm: Củ to, thịt giòn, ngọt thanh, chịu được khí hậu mát mẻ của miền Bắc.
Ứng dụng: Dùng rộng rãi trong ẩm thực miền Bắc, đặc biệt là trong các món nộm, gỏi.
4. Củ Đậu Miền Nam
Xuất xứ: Phổ biến ở miền Nam Việt Nam, nơi có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm.
Đặc điểm: Củ nhỏ hơn so với củ đậu miền Bắc, thịt củ ngọt, giòn, nhưng ít ngọt hơn.
Ứng dụng: Thường được ăn sống hoặc làm món ăn mát trong các ngày hè nóng nực.
5. Củ Đậu Lai
Đặc điểm: Loại củ đậu này được lai tạo để có sức kháng bệnh tốt hơn, thời gian sinh trưởng ngắn hơn và cho năng suất cao hơn.
Thời gian sinh trưởng: Khoảng 3,5-4 tháng.
Ứng dụng: Được trồng rộng rãi để cung cấp cho thị trường tiêu thụ lớn.
6. Củ Đậu Bản Địa
Xuất xứ: Trồng chủ yếu ở các vùng nông thôn và núi cao, loại này ít qua lai tạo.
Đặc điểm: Giống củ đậu bản địa thường có vị ngọt đậm hơn, củ nhỏ và chắc, thích hợp với những vùng có khí hậu đặc thù.
Ứng dụng: Được ưa chuộng trong các món ăn truyền thống.
Xem thêm: Mua hạt giống rau ở đâu? Hướng dẫn chi tiết mua hạt giống rau Online tại Bác Hai Nông
Đất: Chọn đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt, có pH từ 6-7. Cải tạo đất bằng cách bón phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục.
Hạt giống: Mua hạt giống chất lượng từ nguồn uy tín. Ngâm hạt trong nước ấm (30-40°C) khoảng 2-4 giờ để kích thích nảy mầm.
Gieo trực tiếp: Gieo hạt vào đất với khoảng cách giữa các hàng khoảng 30-40 cm, và giữa các cây khoảng 15-20 cm. Phủ một lớp đất mỏng lên hạt.
Gieo trong khay ươm: Gieo hạt vào khay ươm, sau đó chuyển cây con ra vườn khi chúng đạt chiều cao khoảng 10-15 cm.
Xem thêm: Gieo hạt là gì? Top 3 phương pháp gieo hạt phổ biến hiện nay
Giai đoạn nảy mầm: Giữ đất ẩm đều nhưng không ngập úng. Tưới nhẹ nhàng để tránh làm trôi hạt.
Giai đoạn cây trưởng thành: Tưới nước đều đặn 1-2 lần/ngày tùy theo điều kiện thời tiết, ưu tiên tưới vào buổi sáng hoặc chiều mát.
Bón phân: Bón phân hữu cơ hoặc phân NPK sau khi cây con được 2-3 tuần tuổi. Bón thêm phân định kỳ 1-2 lần trong suốt quá trình sinh trưởng.
Làm cỏ: Thường xuyên làm cỏ và vun xới đất quanh gốc cây để giữ đất thông thoáng và giảm sự cạnh tranh dinh dưỡng.
Kiểm tra cây thường xuyên để phát hiện sớm các dấu hiệu sâu bệnh như sâu ăn lá hoặc bệnh nấm. Sử dụng các biện pháp sinh học hoặc chế phẩm sinh học để phòng trừ.
Củ đậu có thể thu hoạch sau khoảng 4-5 tháng khi cây ra hoa và lá bắt đầu héo. Củ sẽ to và đạt kích thước tối ưu để thu hoạch.
Đào củ bằng xẻng hoặc cào đất nhẹ nhàng để tránh làm hỏng củ.
Sau khi thu hoạch, bón thêm phân hữu cơ hoặc phân NPK để cải tạo đất cho vụ sau. Tiếp tục làm cỏ và tưới nước đều đặn nếu trồng vụ tiếp theo.
Chọn hạt giống chất lượng: Mua từ nguồn uy tín để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao.
Chuẩn bị đất: Đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, pH 6-7, thoát nước tốt.
Ngâm hạt: Ngâm trong nước ấm (30-40°C) 2-4 giờ trước khi gieo.
Gieo hạt: Gieo cách nhau 15-20 cm, giữa các hàng 30-40 cm. Có thể gieo trong khay ươm rồi chuyển ra vườn.
Tưới nước: Giữ đất ẩm đều, tránh ngập úng.
Chăm sóc cây: Bón phân hữu cơ hoặc phân NPK định kỳ, làm cỏ thường xuyên.
Phòng trừ sâu bệnh: Kiểm tra thường xuyên, sử dụng biện pháp sinh học.
Thu hoạch: Thu hoạch khi cây ra hoa và lá héo, khoảng 4-5 tháng.
Sản phẩm chính hãng
Theo chính sách
Kể từ ngày mua hàng
HỆ THỐNG DỊCH VỤ NÔNG NGHIỆP ONLINE TOÀN QUỐC
Xem danh sách
